Bagi anda yang suka memasak dan memiliki hobi makan pasti tahu makanan yang satu ini, yaitu jamur kuping. Rasanya yang lezat dan bisa diolah menjadi beragam makanan menjadi salah satu keunggulan dari jamur kuping ini. Selain jamur kuping, ada juga jenis jamur lainnya yang rasanya enak dan bisa diolah menjadi berbagai makanan juga, yaitu jamur tiram.
Kandungan utama dalam jamur adalah karbohidrat, protein dan tembaga, serta senyawa beta-glucan. Karbohidrat dan kandungan kalori yang tinggi menyebabkan jamur dijadikan sumber energi. Selain itu, kandungan protein yang cukup tinggi sangat baik bagi metabolisme tubuh.
Selain itu, protein yang terkandung dalam jamur juga mudah dicerna serta mengandung asam amino esensial khususnya lisin dan leusin. Lisin berfungsi untuk pembangun protein, menyeimbangkan asam amino pada tubuh, meningkatkan pertumbuhan dan membantu penyerapan kalsium dalam tubuh.
Leusin merupakan kelompok asam amino esensial, baik untuk otot, hati dan jaringan lemak. Dapat mencegah gangguan fungsi tubuh namun leusin tidak diproduksi oleh tubuh. Selain itu, jamur juga mengandung berbagai macam enzim terutama tripsin.
Tripsin merupakan enzim yang membantu proses pemecahan yang mempercepat reaksi biokimia dalam tubuh untuk menghilangkan sel kulit mati sehingga sel kulit sehat dapat tumbuh kembali. Tripsin berperan penting dalam membantu proses pencernaan.
Mineral yang terkandung berupa mineral makro dan mikro meliputi kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, besi, tembaga, mangan, dan seng yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Tembaga dalam jamur berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh.
Vitamin yang terkandung dalam jamur adalah vitamin D, C dan E. Jamur juga dijadikan sebagai makanan pelindung (antibodi) karena kandungan vitamin B-kompleks yang lengkap termasuk riboflavin.
Kandungan gizi jamur juga meliputi sejumlah senyawa penting lainnya seperti selenium dan antioksidan.
Untuk anda yang sedang mencari jamur untuk memenuhi kebutuhan hidangan anda, bisa menghubungi langsung WHATSAPP
DELIVERY ORDER (SYARAT DAN KETENTUAN BERLAKU)
Posting Komentar
Posting Komentar